喝黑茶有哪些好处?喝黑茶要注意什么?
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复制微信号喝黑茶的好处也太多了吧! 比如▼ 1、软化人体血管,预防心血管疾病 黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。 2、杀菌消炎 茶黄素和茶红素是制造黑茶汁的主要成分。研究发现,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且对
责任编辑:齐心
图片:茶马网
什么是黑茶?
黑茶,以渥堆、松柴明火烘培、发酵等为特征性工艺,以唯一可以长期存放,存放时间愈久其陈香味愈浓;以滋味醇和、色泽黑褐油润而得名,是中国六大茶类之一。黑茶,其原料特殊、加工工艺与机理复杂、品质品味独特、功效奇特,乃茶之上品。
黑茶原料的特殊性
黑茶品质的独特源自于原料的与众不同。黑茶一般采用具有一定成熟度的原料经独特加工工艺精制而成。成熟之叶,其茶多糖、蛋白质、特种氧基酸、茶色素、茶皂素等内含物比嫩度较高的芽叶高出多倍,香气成分也大多留在成熟的茶叶梗茎内,因此,黑茶的保健功能在一定程度上与原料的成熟度密切相关。另外,成熟度高的茶叶更有利于黑茶的后发酵,固此,陈年黑茶品质更突出。
陈年黑茶神奇的药理功效
陈年茯砖茶在后发酵过程中产生大量的多酣氧化酶,纤维素酶,过氧化物酶,果胶酶和蛋白酶,并含多种人体必需的氨基酸,维生素和微量元素,其内含有效地阻断人体人体致癌性亚硝基化合物的形成。
陈年茯砖在存放中产生数百种珍贵的酶,能益肾除浊,对肾病有良好的作用。陈年茯砖茶由于细胞破壁,穿透力极强,能达到普通药物很难达到的前列腺深处,产生奇特作用,蒙古医生认为黑茶补肾很有道理。
安化黑茶的金花是什么,黑茶金花有哪些功效?
刚接触安化黑茶的朋友最先了解的肯定是“金花”,那安化黑茶的金花到底是什么呢? “金花”学名“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌,他能能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质,使
什么是茯茶
“黑茶品种繁多,其中最具特色的是茯茶”(《湖南黑茶》语:蔡正安、唐和平编著)。茯茶,过去因为需在伏天筑制,故称“伏茶”,因筑制成砖型,又叫“茯砖茶”。茯茶经独特发酵、发花工艺产生“金花”,对促进人体新陈代谢、消食健胃、降低人体类脂肪、胆固醇、血脂和血糖等,具有中医学上的药理保健功效和病理预防功效,故又美其名日“茯茶”,“福茶”。茯茶因其内含物有有益优势菌种“金花”,而成为黑茶中的珍品,被誉为“古丝绸之路上神秘之茶”。
茯茶“金花”-冠突散囊菌
茯砖发花是茯砖茶的特征性工艺,即在一定的温湿度条件下,优势菌_冠突散囊菌(Eurotioumcristatum),【俗称“金花”】,在砖身中生长和繁殖。冠突散囊菌是对人体无任何毒性的一类活性真菌,通过代谢可产生一系列对人体有利的功能性化学活性物质,如脂肪分解酶,蛋白质降解酶。a-淀粉酶,多糖化合物,脂肪分解酵素。
医学临床试验证明:茯茶对人体降脂、降糖、降压有显著的效果。
黑茶主要功效
经权威专家通过动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价、流行病学调查表明:茯茶“金花”的多种提取成分对PPARYPPAR6均有激活作用,“金花”内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B,具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。长期饮用茯茶,能够促进调节新陈代谢,増强人体体质、延缓衰老,对人体起着有效的病理预防和调理作用。
二十一世纪的健康之饮
黑茶是西北边疆人民不可缺少的饮料,日本人称其为瘦身茶,韩国人称其为美容茶,中国人称其为健康消食茶,世界称其为二十一世纪的健康饮品。“宁可三日无粮,不可—日无茶”,更是道出了黑茶几个世纪之功范。
黑茶解决问题的昨天,就是都市人饮食结构的今天,都市亚健康、精神高度紧张、工作压力增大、食物链无不辛辣油腻、高能量堆积、消耗和运动热能释放减少、宿便、失眠、痛风、肥胖、咽喉不利、脂肪肝、胃肠功能紊乱等等与日俱増,这都是饮用黑茶能够预防的问题!
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黑茶为什么能风靡边疆?靠的是两大杀手锏:消食解腻、降脂轻体
中国茶有六大类,但最基础的,历史最悠久的是绿茶,从最早的蒸青到后来的炒青、烘青,从最初的团饼到后来的散茶,绿茶其实一直处于传统茶饮链的高端地位。 而其它茶类,像红茶、白茶,最早其实都以外贸为主,销往海外。乌龙茶,饮茶人群主要集中在华南地区。