夏日的舒爽因子，全都藏在这口清新鲜亮的黑茶里
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复制微信号茶，在漫长的时间里沉淀，经历了明火的历练，最终落入水中，在翩跹起伏下散发出静谧悠然的韵味。 GIF来自网络 不同于绿茶的鲜甜苦涩，也没有红茶极为广泛的受众，浓重醇厚的黑茶完全超脱「茶以新为贵」的通俗束缚，以过度发酵的独特风味吸引着一批又一批的茶
序
《说茶解字》
茶字其形，人行草木之间。
故茶，法天地人伦之本心也。
然天地有万物，人伦有万情，
何寻本心？惟饮茶也！
仟金黑茶，一诺千金。
一、茶与黑茶
黑茶为中国六大茶系之一，因其色泽黑碣故称黑茶。明·嘉靖三年（1524年），御史陈讲奏称“商茶低伪，悉征黑茶……”，黑茶在明朝开始就被列为贡茶，有着深厚的历史和文化底蕴。长期以来，黑茶流行于云南四川广西等地，深受西藏、新疆、蒙古等少数民族同胞喜爱，已经成为他们日常生活中的必须品，有“宁可三日无肉不可一日无茶”的说法。
今天，随着人们生活水平大幅提高，饮食结构发生了变化，“三高”等富贵病人群越来越多，许多人由过去的“壮”变为了现在的“虚胖”。
黑茶因其独有的特殊功效，日益受到大众青睐，被冠以“富贵病的克星”，“血液的清道夫”等美称，黑茶因此而迎来了大发展的新时期，黑茶的生产与消费也必将走进爆发式増长的新时代！
二、黑茶茯砖的金花之谜
茯砖创制于1860年前后，经特殊工艺压制成砖形。
安化黑茶工艺篇
什么是安化黑茶！ 安化黑茶是六大基本茶类之一（黑茶家族的其中一种），主要产品以“三砖三尖一花卷”等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”
其特点是发酵过程中会产生一种珍贵而稀少的有益菌种，俗称“金花”，学名冠突散囊菌。
目前只在黑茶茯砖和千年灵芝上被发现过。黑茶茯砖中的“金花”富含15种氨基酸与多种活性物质，因此黑茶具有显著的去油腻、促消化、降血脂、降血糖等作用。
金花的制茶工艺已列入了国家非物质文化遗产保护名录。国际上许多微生物专家希望在研究冠突散囊菌方面取得成果以获得诺贝尔奖。
三、仟金黑茶
仟金黑茶是来自地球上唯一保存完好的绿洲，世界自然遗产梵净山的生态健康茶。
“仟金”黑茶茯砖遍布金花，能有效降低脂肪化合物与胆固醇、预防心血管病、消食化腻、解油、改善便秘、杀菌消炎、帮助消化、畅肠胃、醒酒、利尿、生津止渴、消滞驱寒。特别是对降四高（高血脂、高血压、高血糖、高尿酸）、抗癌防癌、增强人体免疫力非常有效。
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评茶篇————17，六大茶类 之 黑茶篇
黑茶（Dark tea） 因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。 黑毛茶制茶工艺一般包括杀青，揉捻，渥堆和干燥
