安化黑茶非遗技艺传承者出品，近30年转化，非一般的甜醇温润

黑茶是我国六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类，湖南以其居全国60%的产销量，成为我国最大的黑茶产地。

安化位于湖南中部，是湖南黑茶的起源地。唐代（公元856年）史料记载，当时出产的“渠江薄片”极为有名，被列为贡品，有“唯茶甲诸州（县）”之说。明嘉靖三年创制出黑茶，万历年间被定为官茶，大量远销西北。

安化黑茶主要有“三尖”、“三砖”、“一卷”。今天为大家推荐的这款90年代花砖茶，由非遗老字号白沙溪茶厂出品，近30年干仓存储和转化，香气温润丰富，茶汤温和醇厚。

湖南老字号出品，品质有保障

说到安化黑茶，绕不开的就是白沙溪。

湖南省白沙溪茶厂有限责任公司是始于1939年的湖南老字号，安化黑茶非遗技艺传承者，中国黑茶标准参与制定者。其前身为国有湖南省白沙溪茶厂，沿革承接于1939年彭先泽先生组建的湖南省砖茶厂。

白沙溪曾创造了我国紧压茶史上的数个第一，即1939年中国第一片黑砖茶，1953年湖南第一片茯砖茶，1958年中国第一片花砖茶。

1958年，白沙溪茶厂为减少劳动强度，提高生产效率，首创花砖茶，即以压制黑砖茶的机械设备，将花卷茶（千两茶）的原料进行压制。

这款茶以安化云台山大叶种为原料，叶肉肥厚，叶质柔软，内含物丰富，从根源上确保了茶叶品质。沿袭千两茶的经典配方，通过破碎、筛分、发酵、蒸制、机压、烘干等程序精制而成。

近30年干仓存储，汤醇香柔

这款茶是茶香记的老朋友——春春姐推荐的。春春姐是拥有100吨大型黑茶茶仓的“黑茶专业户”，不少朋友第一次接触、尝试、收藏老黑茶，都是因为她的推荐介绍。

黑茶，为何有变化无穷的色、香、味

不知道你们是否发现，我们在喝同品类不同年份的安化黑茶时，汤色、气味和口感都是不一样的，那么，这是什么原因呢？ 其实，这就是安化黑茶正常的变化之美！ 经正宗传统工艺制作的、道地的、安全的安化黑茶，储放在不同的环境里，随着时间的变迁有着无穷的变化

这是她在2003年左右收藏的茶，之后便一直存放在杭州仓进行存储和转化。这款茶从生产到现在，已近30年，仓储干净，转化充分，汤甜香柔，品饮起来舒适怡人。

干茶色泽乌褐油润，松紧适度，金花若现，带少量茶梗（可提升茶汤甜度）。

内含物质转化充分，茶汤红橙透亮。

香气温润丰富，木香、药香、融于茶汤，独特的松烟香始终贯穿其中，令人愉悦。

茶汤入口纯净顺滑，甜润醇和，汤感绵柔，回甘明显，陈韵悠然。

冲泡方法：

茶器：紫砂壶（150ml）/保温杯（500ml）

投茶量：7g / 3g

冲泡水：纯净水、山泉水

水温：100℃沸水

冲泡：温杯洁具，提升水温，第一道洗茶润茶，闷泡5分钟后出汤，之后每一道适当延长闷泡时间。