六大茶类：黑茶的自述

发酵度：属后发酵茶

【特征】干茶色泽黑褐或黄褐；汤色橙黄、橙红或琥珀色；叶底色泽黄褐、黑褐油亮。口感醇和爽滑；老茶醇厚顺滑，回甘持久明显，有陈香和药香味。

【干茶】呈青褐色。

【原料】多为大叶种茶。

【茶性】温和。

【加工】鲜叶→杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥

【类型】湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。

【储存】避光、常温、干燥、通风、无异味

【代表茶】湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶等。

安化黑茶：茯砖、黑砖、花砖、花卷、天尖等

湖北黑茶：青砖茶

夏天什么人更适合喝黑茶

夏天到了喝黑茶是人们解渴的最佳饮料！因为黑茶可以凉喝，品质不会降低，滋味还会变得更加甜润，然而什么人更适合喝黑茶？下面一起来了解一下！ 1、肥胖的人 夏天，肥胖的人更适合喝黑茶，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，对抑制腹部

四川边茶：康砖、方茶、圆茶

滇桂黑茶：云南普洱、广西六堡茶

【功效】黑茶冬日饮用最应景

黑茶是后发酵茶，发酵程度很高，在微生物的参与下，转化出很多对人体有益的特殊物质。比如，安化黑茶的“金花”，就是一种益生菌，对改善肠道、消脂减肥、降三高都很有帮助。对于饮食结构偏油腻的现代人，黑茶可补充膳食营养，助消化、解油腻、降脂降压。

【冲泡】

·茶具:厚壁紫砂壶，纯银茶具

·水温: 100°C ( 沸水冲泡，老茶可煮)

·浸泡:润茶10秒，第一泡20秒，三泡后每泡加5秒。冲泡时第一泡先润一下，让紧压茶充分展开，散去异气，第二泡更好喝。可冲8泡以上