喝黑茶好处多,可是您的黑茶喝对了吗?
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复制微信号喝黑茶的好处太太太太多了,我们之前的文章也有谈过,相信爱喝黑茶的您,也早有体会,所以不再赘述了。我们爱黑茶,不仅要爱喝,还要多多了解黑茶的相关知识,今天再给您唠叨唠叨。 1、黑茶的泡煮 在冲泡方法上,黑茶与绿茶不同,黑茶须用滚开的水冲泡,这点
黑茶,是中国六大茶类之一,在中国有着一批黑茶爱好者。黑茶的工艺相当复杂,是工序耗时最长的一种茶,汤色橙黄或者橙红,香味醇而不涩。作为后发酵茶的黑茶,有着丰富的茶多糖、肽类以及多酚氧化酶等物质,而且它也是适合长期储存的茶。那我们在冲泡黑茶的时候,要注意什么呢?小茶君和大家说一下。
一、不要用保温杯泡
其实不仅仅是黑茶,其他茶叶一样,都不要用保温杯泡茶。有些茶友喜欢拿一把茶直接放进保温杯里面,然后就是一整天,这,,,,
这种情况下的茶汤,那滋味真不是一般人能喝下去的。而且也会破坏黑茶本身的滋味,改变其中的醇香味。如果真的没空用公道杯泡茶,可以用飘逸杯来泡茶,这样可以避免长时间浸泡的问题。
二、水温不要太低
黑茶被无数人推崇,原因很简单,你也需要
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黑茶是后发酵茶,因此我们在冲泡的时候,不要用水温太低的水来泡茶。温度要保持在95度到100度,如果水温太低,就无法将黑茶的真正滋味泡出来。而且用沸水冲泡的茶,黑茶的茶香更加明显,身体更加舒畅。
三、泡茶之前不醒茶
洗茶,这个词应该不陌生,特别是对于发酵茶一类。而黑茶,更需要这一步。因为很多黑茶都是保存很久的茶,长期储存难免会沾上一些浮尘。在冲泡茶叶之前,先用热水冲洗茶叶,并且,还可以达到另外一个效果,那就是醒茶。醒茶简单来说,就是润茶,可以让茶叶舒张,提前进入状态,将茶叶的香气散发出来。
醒茶的时间不要太久,大概5秒左右,然后快速出水,然后就可以结束醒茶的过程。之后再喝茶,才能喝出黑茶的精髓。
因此,我们平时冲泡的时候,一定要注意这3点,不然泡出来的黑茶,会很难喝,而且还会丧失它们本身的营养物质。
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黑茶是陈年茶好,还是新茶好?
有人认为,陈年老黑茶有着特殊的滋味,而新的黑茶就涩苦难忍。其实并非如此,新黑茶也有着甘甜香软的味道。就营养价值而言,新黑茶的营养成分更多。至于市场上价格暴涨的老黑茶,不过是“物以稀为贵”的结果。 你是选陈黑茶,还是新黑茶?这当然是见仁见智了