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07月31日

省识茗心——黑茶系列

作者 : 黑茶网 | 分类 : 黑茶 | 超过 267 人围观 | 已有 0 人发表了看法

你见过价值百万的茶吗?黑茶为何以陈为贵?

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通常情况下,茶叶以新茶、嫩茶为价格高,陈茶则易变质失味,饮用价值大打折扣,但黑茶却以陈为贵。黑茶是我国六大茶类之一,早期多销往内蒙、新疆、西藏、青海等地,是游牧民族最佳的消食去腻的天然饮品。黑茶属于粗茶类,民间自有“粗茶淡饭”一说,喝茶本身

优质的黑茶黑而有光泽,橙黄明亮的汤色,纯正的香气以及发酵和甘甜的味道,中庸是其精神与气质的最佳注脚!

1. 安化黑茶

安化黑茶又称边茶,产自中国湖南益阳市安化县而得名,是2010年中国世博会十大名茶之一。

采摘主要讲究两点:一是新鲜,二是有一定的成熟度!

素来有“三尖四砖”之说,三尖又称湘尖、天尖、贡尖、生尖为上品,四砖指花砖、黑砖、茯砖、青砖,历史悠久的千两茶则是安化黑茶中绝无仅有的花卷茶,被世人冠以“世界茶王”之称!

【鉴赏】茶叶外形来看,安化黑茶条索紧结,呈泥鳅状,砖面端正完整,色泽光亮且发黑为优品;

从叶底来看,呈现黄褐色,老嫩匀称;

从茶汤和滋味来看,黑茶耐冲泡,茶汤有纯正的松烟气息,颜色黑中带亮!

若长期饮此茶,有提高免疫力功效同时还不影响睡眠!贮存时,环境需要通风开阔,应该把它放在阴凉处,切忌日晒!

2. 茯砖茶

茯砖茶,是黑茶中最具特色的产品,它所具有的“金花”对人体有很大益处,金花越茂盛品质越佳。

【鉴赏】从茶的外形来看,砖面平整棱角分明厚薄均匀,砖面为黄褐色;

从叶底来看,茯砖茶的色泽随着储存时间的增长而变深;

从滋味和汤色来看,汤色红浓而不浊,特有的菌香花气浓郁,甘甜醇和,口感滑润耐冲泡。对于经常电脑工作者而言,是不二首选,其抗辐射作用显著!

关于储存,适宜放在阴凉通风的环境中,可以使用牛皮纸片、皮纸等通透性好的包装材料进行储存。

3.宫廷普洱茶

宫廷普洱茶,产于云南省的西双版纳,是我国特有的地方茶,成品茶蜚声中外,有中国茶叶中的名门贵族美誉,此外,宫廷普洱茶还是“美容新贵”!

它采用云南大叶茶树的鲜叶加工而成,其采摘标准为一芽一叶初展,制作工艺比较复杂,要经过杀青、揉捻、晒干、紧压成型等多道工序。

黑茶该如何存放?存放多久好喝?

黑茶作为人们日常生活中比较常见的一款茶类,具有较好的保健和养生功效。因此,适当饮用黑茶对人的身体有很大的好处,黑茶还会随着时间、年份的增长,内质发生转化。所以只要存放的方法得当,黑茶的品质便会有进一步提升,口感会更加,甚至还有一定的升值空间

【鉴赏】茶叶外形来看,以条索肥壮均匀、断碎茶少为优品;

从叶底看,以褐红油润光泽、叶质不易腐败、硬化为上品;

从汤色和滋味来看,茶汤红浓明亮为上品,滋味纯正浓郁、顺滑润喉;热嗅时,陈香饱满;冷嗅时,余味悠长!

宫廷普洱茶茶性温和,可以缓解肤色暗沉以及斑点问题,对人体皮肤有深层排毒,有纤体紧肤的效果。

关于储存,可以直接放在陶瓷瓦缸中!

4.生沱茶

沱茶,是普洱茶的一种。形状酷似窝头,别具一格,沱茶又分为绿茶沱茶和黑茶沱茶两种!

从茶叶外形来看,生沱茶的真品外形端正紧致,内窝深而圆!

从叶底来看,优质的生沱茶肥壮鲜嫩,呈绿色或者栗色,充满新鲜感;

从茶汤和滋味来看,喉口回甘为优品,汤色橙黄明亮。

生沱茶性寒,可清凉解暑、提神醒脑、清理肠道等功能显著,储存时候注意避免潮湿高温曝晒,容器保存以瓷坛有色玻璃为最佳!

相比较,熟普洱茶性比较温和,在干茶的颜色、汤色上都更浓且滋味更醇和;功效上有明目清心、促进脂肪新陈代谢等作用。

【温馨提示】隔夜的熟普洱不能饮用,可以用煮水泡脚促进血液循环,非常利于足部健康!

当你初次走进茶叶店,会被眼花缭乱的茶叶名称所吸引,了解每一款茶叶,找寻到适合自己口味的才是自然而然最好的选择!

欢迎您来雲上喝喝茶!

本文源自头条号:雲上普洱如有侵权请联系删除

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