茶叶的分类-六大茶系之黑茶
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复制微信号大家好: 韵的说茶第九天茶叶的分类开讲啦,与广大茶友分享茶叶知识,共同探讨这大自然的馈赠。 中国六大茶系是根据茶叶的加工方法不同和品质上的差异,分六讲与各位茶友分享中国的六大茶系,即绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。 为了方便大
六大种类茶的代表茶
- 绿茶
品质特征:品质特点为清汤绿叶,色泽鲜嫩青翠、香气清新、滋味爽口、叶底鲜嫩完整。
代表茶:六安瓜片、太平猴魁、洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、安化松针、蒙顶雪芽、安吉白茶等。
- 白茶
品质特征:茶芽完整、白毫显露、香气清鲜、滋味甘醇、持久耐泡
代表茶:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
- 黄茶
品质特征:茶黄汤黄叶底黄,毫尖显露、芽叶肥厚、茶汤澄黄、香气清新、滋味醇厚。
代表茶:
黄芽茶——湖南岳阳君山银针、四川的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内黄芽
黄小茶——湖南宁乡的沩山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖
黄大茶——广东大叶青、安徽的霍山黄大茶
四、青茶(乌龙茶)
品质特征:以成熟茶叶为原料制成,滋味甘醇、香气馥郁、韵味明显,叶底是叶底绿叶镶红边的特点。
代表茶:
闽北乌龙:武夷岩茶(大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟)
闽南乌龙:铁观音、奇兰、黄金桂
广东乌龙:凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞
2021年白沙溪钧泽源采茶节圆满举行
活动现场。 红网时刻益阳4月27日讯(通讯员 黄龙兵)细雨连着微风,歌声连着笑语;手指芊芊采茶,碧绿茶叶飘香!4月25日下午,2021年白沙溪钧泽源采茶节圆满举行。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理李华建、王凯、总经理室助理、质检部经理张军支,总经理
台湾乌龙:冻顶乌龙、文山包种
五、红茶
品质特征:干茶色泽乌润,滋味醇和,汤色红亮鲜明,具有麦芽糖香或焦糖香。
代表茶:
小种红茶——正山小种、外山小种 (金骏眉是正山小种茶的顶级品种)
工夫红茶——滇红、祁红、闽红、湖红、宁红
红碎茶——叶茶、碎茶、片茶、末茶
六、黑茶
品质特征:干茶色泽黑褐或黄褐,汤色橙黄、橙红或琥珀色,叶底色泽黄褐、黑褐油亮,口感醇和爽滑,回甘持久明显,有陈香和药香味。
代表茶:
安化黑茶:茯砖、黑砖、花砖、花卷、天尖等
湖北黑茶:青砖茶
四川边茶:康砖、方茶、圆茶
滇桂黑茶:云南普洱、广西六堡茶。
都市罐罐严选好品质茶,实惠价
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《老会玩儿了》安化黑茶美好生活品牌行动举行
4月24日,由中国老龄事业发展基金会指导,广东卫视与中外名人文化产业集团联合主办的“适老”真人秀节目《老会玩儿了》安化黑茶美好生活品牌行动暨高马二溪皇家贡茶园开园节,在中国黑茶之乡——湖南安化县正式启动。广东广播电视台党委书记、台长蔡伏青,中