饮用黑茶有哪些注意事项？你喝对了吗？
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复制微信号选用正宗黑茶 儒家养生的代表人物孔子曰:"饮食法地道，不食非食"。告诉我们，食饮材料的选用一定要讲究"地道"二字，只有正宗黑茶才具有独特的保健功效，在黑茶的加工过程中，茶叶的品种、原产地、当季、原始加工方法都对黑茶的品质影响巨大，现在，随着黑茶的
名称由来
安化产茶历史悠久，被称为茶乡
素有“先有茶，后有县”的说法
边销西北的黑茶为人熟知
所以得名“安化黑茶”
.
产地环境
安化县位于北纬30°
这里气候温和，地形多样
有山有水多石砾
十分适宜茶树生长
该地为制作黑茶的发源地之一
自唐朝就有史料记载
口感特点
传统制作采用松柴明火烘焙
会带有松烟香气
一般用较粗老的原料制作
所含物质相对丰富
加上后发酵工序，使得其滋味醇厚
一些茶会含有金花（比如茯砖茶）
因此能闻到菌花香
茶叶还能做成巧克力状？这款有2000多年历史的安化黑茶有多神奇？
文/薛定谔的猹 题记： 1971年7月30日，长沙东郊的马王堆，当地驻军正准备在两座土坡下建造地下医院。 然而，正当工作人员们在打孔探测时，忽然从内冒出一股呛人的气体。 有胆大之人点燃火柴去试探，忽然，从洞中冒出一道神秘的蓝色火焰。 随后，他们马上联系
.
容易被误解的 2 点
① 有茶梗不一定品质差
黑茶原料粗老，有梗很正常
梗的含量一般控制在18％以内
其中以茯砖茶的含梗率最高
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② 金花，不是高品质黑茶的标配
金花为益生菌“冠突散囊菌”
只有在特定的温湿度
经特殊工艺才会产生
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在黑茶中
茯砖茶对金花有专门的要求
其它的黑砖、花砖、天尖等没有要求
冲泡品饮
茶具可以选择盖碗、紫砂壶等
茶与水的比例为1克：25毫升
沸水冲泡
先醒茶2次，5秒出汤
醒茶后再冲泡品饮，10秒左右出汤
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茯砖茶两大疑问：茯砖茶为什么那么多茶梗？砖身为何看不到金花？
近日，有茶友发私信问小懂，为什么茯砖茶会有那么多茶梗，而且表面看不到金花？金花不应该是茯砖茶的标志吗？ 这两个问题想必是很多茶友中悬而未决的两大疑问，下面小懂为大家一一道来。 先说茶梗。 在众多茶友的认知里，茶越嫩越好。芽叶越细嫩，口感就越鲜
