黑茶还是得喝老，十年以上的陈香甘甜等你品！

早早听过湖南黑茶的大名。

其一是历史悠久，二是产量甚巨，三是质量优良，四是品类丰富。

黑茶因其制作工艺的特殊，往往需要陈放十年之后，才能展现出黑茶特有的魅力。

当然，除了需要陈放，原料也是成就好黑茶不可或缺的因素之一。

好的原料加上仓储优良，这样的黑茶经过十年以上的陈放转化，其特征香更明显，茶汤更柔和。

正因为需要种种条件，老黑茶好，却并不一定好找。市面上好的老黑茶通常寥寥可数。

加之现在的饮茶习惯，多为办公室冲泡，或经常出门在外。还有一些茶客更是喜欢用保温杯冲泡。

鉴于此，今天分享的这款琥茗的老黑茶，便是一款可以专门用来焖泡的老黑茶。

何为焖泡茶？

这款来自琥茗的焖泡茶，是将十年以上的青砖黑茶，重新切割，改为更方便携带，适合焖泡的3.5g小包装。

无论出差还是在办公室里冲泡，既方便也容易携带，符合现代人的饮茶习惯。

并且与其他茶类一贯用冲泡法不同。

黑茶，尤其是十年以上的老黑茶，在浸煮或者焖泡后，更利于其内含物质的浸出，使茶汤口感更柔和醇厚。

尤其黑茶特有的香气，会在焖泡之后才会展现出来。

焖泡的老黑茶，香气口感更丰富，与一般冲泡后黑茶感受有所不同。

即使偶尔因工作忙碌，茶汤焖泡过久，也不用担心口感变苦变涩，这也是老黑茶的优点所在。

好黑茶，好在好原料、好工艺

说起湖南的黑茶，更多的是首先想到的可能是安化黑砖。

△ 青砖

其实除了黑砖，湖南的黑茶还有岳阳的青砖，更是为一众茶人称赞。

因岳阳接近湖北，所以制成的青砖多从湖北出发销往各地，以至更多人只知湖南有“黑”不知有“青”。

这款焖泡茶的原料为琥茗早年从湖南当地的永聚庄收购，藏于2005年。

（琥茗——是几位爱茶人亲创，专做湖南黑茶的一个品牌，其的宗旨是只对外售出十年以上的黑茶，让更多的好茶之客享受到陈年老茶的魅力。）

△ 琥茗黑茶创始人，周庆淇

永聚庄是湖南制作黑茶的百年老字号企业，其原料皆为湖南当地，用料纯正，更是国家指定的黑茶制作基地。

除了原料好之外，这款来自琥茗的焖泡茶经传统工艺制作，采用冷渥堆发酵，光是发酵便耗时6个月之长。

这也是青砖的特点。

相较于一些茶的常温下渥堆发酵，冷渥堆发酵相对缓慢时间长，但更适合黑茶的转化和存放，使黑茶的转化更充分，茶汤更甘甜。

一杯茶汤入口 是十多年的陈香

揭开这款茶的锡纸包装，小茶砖被棉制泡袋包裹其中，能够在焖泡时有效过滤茶渣。

拿起一颗放入保温杯中，100℃的水温冲下，30分钟后，揭开杯盖，飘着陈香的焖泡茶便等着被品饮，茶汤糯香和枣香交织。

众所周知，一款黑茶能品出枣香，便代表了这款茶的原料工艺都是比较优良的。

嘬上一口，茶汤滑入口中，其厚度，甜度不愧其存放十年以上的身份。

再细细品味，柔和的茶汤层次分明，醇滑。

无论是常坐办公室，还是经常出差的茶友，有这样一款十年以上的老黑茶陪伴身边，实在妙哉！