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07月07日

黑茶的泡煮、储存、汤色、滋味与菌花香

作者 : 黑茶网 | 分类 : 黑茶 | 超过 310 人围观 | 已有 0 人发表了看法

一个人一旦开始喝黑茶,从内到外都会发生变化

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筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶   《茶经》有句话说的好:“茶香宁静却可以致远,茶人淡泊却可以明志。”长期喝黑茶的人,会发生由内而外的改变,从身体健康到精神状态,让人刮目相看。 长期喝黑茶能给我们带来了什么呢?   黑茶的饮用

筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶

黑茶的好处很多,相信爱喝黑茶的您,也早有体会。我们爱黑茶,不仅要爱喝,还要多多了解黑茶的相关知识,今天再给您唠叨唠叨。

1、黑茶的泡煮

在冲泡方法上,黑茶与绿茶不同,黑茶须用滚开的水冲泡,这点必须牢记。通常,我们只需要冲泡二三分钟即可。

欲使黑茶滋味达到极致,需要煮茶,具体办法是,先将水烧开,再投放茶叶,加热到咕嘟咕嘟冒泡,茶汤色泽渐浓,黑茶之活色生香过程一目了然,然后立马茶汤分离。也可以将凉水和黑茶同时放入水壶,一起煮开,随着水慢慢烧开,黑茶也已经煮好了,此时可以敞开壶盖,继续加热煮几分钟更佳。

2、黑茶的储存

“存储促升华”,年份越久价值越高,其他茶类忌氧化、潮湿,而黑茶却能在自然条件下不断提升自己的品质。

储存黑茶注意事项:

1、阴凉忌日晒。日晒会使茶叶迅速氧化,产生日晒味等化学成分,长时间散不去。

2、通风忌密闭。通风有助于茶叶自然氧化,吸收空气中的水分,加速茶叶的湿热氧化过程,为微生物代谢提供水分和氧气。切忌以塑料袋密封,可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料包装。

3、开阔忌异味。茶叶具有极强的吸味性,不能与有异味的物质混放到一起,应放置在开阔而通风透气的环境中。

关于推动安化黑茶产业持续健康发展的5点建议

安化黑茶作为益阳一张靓丽的名片,入选中国农业品牌目录,产品进入中南海。安化黑茶还获得专用税则号申报出口新护照,成为全国首批、全省唯一中欧互认的地理标志产品。安化县被定为中国特色农产品优势县,我们倍感骄傲。 就目前情况来看,安化黑茶的发展形势

3、黑茶的汤色

使用传统工艺生产的黑茶,新茶期间(1-3年)汤色为橙黄,会浑浊,过了新茶期后,黑茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒,看上去赏心悦目,明净到无沉淀、无浑浊为上。

4、黑茶的滋味

怎样形容黑茶的滋味?入口略带刺激,但很快回复平和醇正,吞咽后舌根部微涩,甜纯而不腻,三四泡后的感觉更加明显。

陈年黑茶的滋味醇厚,初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味略偏酸;中期甜纯带爽,入口即化;后期即使汤色变浅,仍觉甜纯无杂味。

5、黑茶的 菌香

真正的黑茶茯茶具有独到的发酵香——甜酒之香,这是黑茶茯茶初制渥堆工艺的标志性香型。而黑茶茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌),因此这类黑茶具有典型的菌花香。

吃有吃道,茶有茶道,中国茶道博大精深,黑茶同样如此。喝黑茶好处多,也要懂得黑茶之道。在品黑茶、悟黑茶的路上,让我和你一起,好好学习,天天向上。

一辈子 一件事(做杯好茶),一杯好茶 敬天下有缘人我有一杯千年传承好茶与你分享,我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊,为你健康保驾护我有千年传承的黑茶虫茶,与你一起煮烹!湄潭手筑黑茶  佰联品牌领先

本文源自头条号:黔北黑茶传承人如有侵权请联系删除

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