青春无悔护“良种”——“黑茶之乡”爷孙三代坚守茶山

新华社长沙5月4日电 题：青春无悔护“良种”——“黑茶之乡”爷孙三代坚守茶山

新华社记者史卫燕、明星

“我喜欢这样的山，喜欢这里的雨，喜欢这儿的茶。这就是我向往的生活！”龚意成在自己的抖音账号“云台崖的小哥哥”发布了一段视频，视频中重重茶山青翠，层层云雾缭绕，呈现出好一幅烟雨山水画。

位于雪峰山脉北端的湖南安化县，山川秀美，高峰入云，一方山水催生一方风物，茶树在山崖水畔不种自生。安化黑茶乌黑油润，汤色如琥珀，一直是西北边疆人民消食去腻的“生命之饮”，并远销中亚、俄罗斯等地。因此，安化自古就是“万里茶道”的重要起点之一，有着“黑茶之乡”的美誉。

业内普遍认为，一个地方的茶叶能够品质优良、长盛不衰，除了得益于自然环境，更离不开适于当地的茶树种质资源的保存和选育。

龚意成的爷爷龚寿松，13岁时与茶结缘，精于茶叶种植及生态茶园管理技术，是安化著名的“老茶人”。

20世纪80年代，爱茶如命的龚寿松参与云台山大叶茶的良种选育，单株繁育扦插出第一代云台大叶良种母本，并于自家菜圃开垦出4亩免耕密植茶园，进行独家栽种、繁育。

随后，安化云台山大叶种被评为国家级茶树良种。湖南乃至全国推广的许多优良茶树品种都是用云台山大叶种作为母本选育出来的，因此，云台大叶被业界称为“黑茶芯片”。

在龚意成的眼里，爷爷龚寿松是个非常执着和认真的人。为了种出优质茶叶，他带着老伴爬上被废弃的高山老茶园。老茶园自然条件得天独厚，最高海拔860米，周边人烟稀少，常年云雾缭绕，具有生产有机茶的生态条件。

哪个地方的黑茶是你的心头好？

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。 常常有茶友问小懂，选黑茶，应该选哪个地方的比较好？ 在此，小懂郑重的

当时唯一的进山道路是山崖边年久失修的3800多级台阶的石板路，物资的进出全靠肩挑人背，他靠自己的双手清理了茶园里的野草杂木，让一丛丛生长不良的茶树重见天日，还对部分荒山进行了复垦，种上自己选育的云台大叶。

年纪渐长，龚寿松决定选择自己的“接班人”，茶业是龚家世世代代传承的祖业，不能失传。龚寿松说服儿媳邓超芝前往湖南农业大学学习种茶技艺，考取高级评茶师和制茶师证。2007年，茶厂由邓超芝全权负责。2010年，当年废弃的茶园以其优良的茶树品种、天成的自然环境所培育的云台大叶303良种代表湖南选入上海世博园栽培区域，向全世界展示。

28岁的龚意成是家中的第三代传承人，他从小接触茶叶种植与加工，在耳濡目染的环境下，默默立下了传承传统技艺的决心。大学毕业后，他毅然回到安化接管茶厂，守护中国茶叶良种云台大叶。

“我上大学是‘有备而去’的，我觉得时代要求我们不只要培育好茶叶，而且也要树立好品牌，所以本科我选择了市场营销专业，研究生选择茶学专业。”龚意成说。

2018年和2019年，安化黑茶的行情不是很好，许多茶企处境艰难。但偏偏就在这个时候，龚意成作出了一个出人意料的决定。他说服爷爷和妈妈，逆向操作，投资逾千万，新建了一栋高标准的厂房。如今茶叶厂房面积达12800余平方米，已建成3条现代化生产线，日处理鲜叶能力达80000斤以上，可生产黑茶、绿茶、红茶等多类产品，全程实现标准化、清洁化、智能化生产。

目前，龚意成正在与工信部门合作实施工业互联网项目，在茶山铺设光缆，计划未来实现茶山无线网络全覆盖，不论何时何地，都可以直接通过手机看到云台崖茶园的茶叶生长情况。智能工厂也在紧锣密鼓建设，从茶叶制作加工到产品仓储，全程实现智能云监控。

自龚意成接手茶厂后，母亲邓超芝经常提醒儿子：“不能‘一家富了千家怨’，得带着村里人脱贫致富，要承担起一个企业的责任。”这些年，龚意成持续为当地贫困户免费提供茶苗、肥料和技术指导，并承诺按保底价收购村民自家生产的新茶叶。许多村民跟着龚意成种茶，过上了小康生活。

“秉承祖辈为茶叶良种‘拓荒’‘守山’的精神，我把青春挥洒在美丽的茶园，相信这里将生长出令人回味无穷的茶叶。”龚意成说。