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05月02日

黑茶,煮着喝比泡着喝,更润滑甜醇,加点老陈皮与干姜,更有回甘

作者 : 黑茶网 | 分类 : 黑茶 | 超过 14 人围观 | 已有 0 人发表了看法

拓展黑茶新零售模式 看安化黑茶如何被赋能

安化县委常委、副县长陈灿平表示,希望平台将安化黑茶的一、二、三产业有机融合。 安化奶茶门店里展示了多款茶品。 红网时刻6月22日讯(记者 宋沛珊)当黑茶碰撞街饮擦出什么样的火花?6月21日,记者在58众创产业园里见证了湖南阿贵科技有限公司授权运营的安

爱喝茶的我,一日不喝茶,总觉得欠了些什么。前阵子,有个医生朋友建议我,喝茶时多喝点黑茶,而且最好煮着喝,加点老陈皮与干姜,可以温中散寒,加强代谢。煮出来的茶汤透亮,比泡着喝的黑茶,味道更润滑甜醇,口感层次丰富,回甘明显。

还有,煮煮黑茶的时候,茶香浓郁,茶气悠扬,这也是煮茶的另一福利。但煮茶与泡茶不一样,第一遍煮的茶,茶味浓,茶气足,但第2遍就逊色了许多。

【食材】黑茶6g、十年陈皮2g、干姜2g、清水1000ml

【做法】

1. 用茶针顺着茶砖的纹理撬开茶砖。

中华饮食文化:黑茶

黑茶类 依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。六大茶类之一属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。 黑茶干茶色泽油黑或黑褐,汤色深橙黄带红,叶底暗褐

2. 准备好茶叶、陈皮与干姜。

3. 将茶叶、陈皮与干姜冲洗干净,与清水一起放进煮茶壶。

4. 小火煮开后,再煮2-3分钟,熄火即可食用。

【小五叨叨念】

茶,后发酵茶,因成品茶的外观呈黑色,属于六大茶类之一,根据产区不同,有云南黑茶(普洱熟茶)、湖南黑茶(茯茶千两茶黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)和广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

平时煮点黑茶喝,还可以预防高血脂,让血管更健康。

本文源自头条号:小五的吃喝玩乐如有侵权请联系删除

普洱茶究竟属不属于黑茶?

一直以来,普洱茶在茶学中传统的说法是归类于 黑茶,但很多业界人士并非都认可!接茶学中说法黑茶属后发酵茶,初加工艺为:鲜叶→杀青→揉捻→ 渥堆→干燥→紧压。而普洱茶虽然也是后发酵茶,但其分为 生茶和 熟茶,二者无论外观、口感和工艺都区别很大。生茶

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