冬天为什么要煮黑茶？黑茶为什么有梗？
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复制微信号黑茶，作为中国六大茶类之一，黑茶历史可以追溯至唐朝，史书中有“渠江薄片，一斤八十枚”的记载。宋熙宁六年（公元1073年），安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场（即茶市），用米、盐、布、帛交换（专卖）安化茶叶。 黑茶，六大茶类之一，属于后发酵茶，
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
很多茶友在接触黑茶时，普遍认为黑茶都是一些“粗枝老叶”茶，其实不是，黑茶中也有属于它的“嫩芽嫩叶”。
历史上黑茶主要分为“七尖三砖一花卷”，由于时代的发展衍生出种种原因，现在市面上主要以“三尖三砖一花卷”为主，其中天尖、茯砖、花卷是这三大系列茶中最为流行的茶品。
懂茶妹说茶｜黑茶分类：“三尖”“四砖”是什么？
很多茶友会有疑问，之前笔者的好多文章，重点介绍的是各个地方独具特色的茶品，那在总的类别中，黑茶有什么分类吗？它是如何分类的？今天，笔者就和茶友们分享黑茶的分类知识。 黑茶在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上，都具有其独特的标准与风味
很多茶友认为黑茶是“粗枝老叶”，是源于砖茶和花卷茶品相“难看”、原料“粗老”。其实这是对黑茶最大的误解，黑茶选用的是相对成熟度的原料，选取此部分原料富含丰富的膳食纤维和茶多糖等物质。虽然黑茶中主要以相对成熟度原料为主，但是也有专属于它的“嫩芽嫩叶”——天尖
天尖原料的采摘时间与其他黑茶有别，一般在谷雨前采摘，选用一芽二三叶的原料拼配少量茶梗，经五大加工工艺制作而成，传统天尖由于天气原因以及没有先进的制茶设备，所以干燥时采用“七星灶干燥”方法（农村熏腊肉），制成的成品茶开汤后不仅带有甜酒香还具备松烟香。时代在发展，科技在进步，制茶的工艺也在不断改良，现在生产的天尖不仅品质上有所改善，工艺上也进行改良，绝大部分天尖已不再采用传统干燥方法，因此不具备松烟香。
综上所述，你还觉得黑茶都是一些“粗枝老叶”吗？
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黑茶：茶中“粗粮”富含木质纤维 蕴藏健康富矿
茶叶中国9月24日讯 粮食，来点“粗”的，茶叶，来点“黑”的。黑茶被誉为茶叶中的“粗粮”。别小看这粗老叶子，其中蕴藏着健康富矿。黑茶原料用的是粗老叶，比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。好比现代人开始吃粗粮，它的营养功效，全在这个“粗”
