详解七大黑茶and特点（谈资必备）
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复制微信号黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压4茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(
黑茶有着悠久的生产历史，在制作过程中的渥堆发酵技术，使儿茶素损耗较大，从而使得黑茶的香味更加醇和，汤色深橙黄带红，干茶和叶底色泽较暗褐。
普洱熟茶
普洱茶历史非常悠久，可以追溯到3000多年前的武王伐纣时期。云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产生的茶，其饮用方法丰富，冲泡技巧十分讲究。
产地：云南普洱、西双版纳等地。
品质特征：普洱熟茶的品质特征有以下三个方面
①外形条索肥壮重实、色泽红褐、呈猪肝色或灰白色
②汤色浓红明亮、有独特的陈香，滋味醇厚回甘
③叶底厚实、红褐色
鉴别要点：有陈香、耐贮藏
六堡茶
六堡茶与云南普洱茶同为千年国产名茶，其历史可追溯到1500多年前的明代嘉庆年间。六堡茶以“红、浓、陈、醇”的特质远销海内外。
产地：广西苍梧县六堡乡
品质特征:六堡茶有以下三个品质特征
①外形条索长整粗壮，色泽黑润，有光泽
②汤色浓红明亮，香气陈醇，滋味甘醇，带有松木烟香、松烟味和槟榔味。
③叶底呈古铜色
鉴别要点：带有松烟香和松烟味
千两茶
千两茶是安化的传统名茶，以每卷茶叶的净含量为老秤一千两而得名。千两茶在21世纪初风靡广东和东南亚。有着“世界茶王”的美誉。
产地：湖南益阳市安化县
黑茶是泡还是煮，主要看这几点
黑茶属于后发酵茶，一般呈现为紧压茶，很少有散茶。黑茶是冲泡好还是煮好，主要分为3种情况：嫩度高存放时间短的黑茶适合泡饮，存放时间长且内含物质丰富的粗老茶适宜煮饮，相对较粗老的茶适宜泡饮后再煮饮。
品质特征：千两茶的品质特征有以下三个方面
①外形呈圆柱状，内部有金花，色泽乌黑
②汤色橙黄，香气陈香持久，滋味醇厚绵长
③叶底红褐
鉴别要点：原料粗老，含梗多
茯砖茶
茯砖茶历史悠久，约在1368年问世，因为其原料送到泾阳筑制，所以称“泾阳砖”，又因为在伏天加工，所以又称”茯茶“。
产地：湖南益阳等地
品质特征：茯砖茶的品质特征有以下三个方面
①外形砖面平整，长方形，菱角紧结、整齐，黄褐色或黑褐色
②汤色橙红，香气纯正，滋味醇和。
③叶底厚实
鉴别要点：汤色红而不浊，滋味厚而不涩
黑砖茶
黑砖茶于1939年试制成功，由于成品茶色泽乌黑，形状块状似砖，因此得名”黑砖茶“。
产地：湖南安化等地
品质特征：黑砖茶的品质特征有以下三个方面
①外形砖面平整光滑，菱角分明，色泽红褐或黑褐色
②汤色黄红稍褐，香气纯正，滋味较浓醇
③叶底红褐
鉴别要点：煮饮口感更佳
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黑茶最全知识点整理
最早的黑茶应由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，
