洪漠如：真的不能忍受你们对安化黑茶贡茶的胡说八道了

洪漠如：真的不能忍受你们对安化黑茶贡茶的胡说八道了！

康熙元年六月初一赏赐牛特杜棱郡王茶两竹篓；康熙二年正月初五赏厄鲁特额尔德尼阿海楚虎尔诺颜茶两竹篓；康熙二年正月初五赏科尔沁达尔汉巴图鲁亲王茶一竹篓。

互联网自媒体上有关安化天尖的介绍与叙述，这里面还不乏一些大品牌！

安化茶作为贡茶的历史毋庸置疑，作为贡茶的品类是十分丰富的。最近一段时间，有不少安化茶自媒体平台，在推广天尖茶的时候声称：天尖，是黑茶中唯一的贡茶。紧接着，有关天尖作为贡茶的叙述是这样的：1825年期间，道光皇帝将两江总督陶澍所奉的安化黑茶赐名“天尖茶”。 首先，天尖不是黑茶中唯一的贡茶。就满清十三省贡茶里面，普洱茶以及普洱茶膏于乾隆以后在宫廷里的大面积使用就打破了天尖的唯一性。当然，可能有人会讲，普洱茶的熟茶属于黑茶，乾隆年间没有熟茶这一说。但我们要看宫廷档案里皇帝对于普洱茶的使用场景。宴后，作为消食茶。封建王朝里宫廷膳食药物的应用走的都是温性路线，太医院的药汤都是温和的，谁敢给皇帝喝那种烈性霸气的生普呢？六大茶类的分类是后来的事了，历史没法用“唯一”这样绝对的词去描述。因为在漫长的时间中，各种标准在演变。

乾隆喝奶茶的和田玉碗，上有乾隆提诗“鸿渐未容知”

「黑茶」夏日炎炎，一杯黑茶帮您解暑

夏季，气温高，人体水分挥发快，要及时补充水分和养分，否则会影响到身体的健康。 汽水类虽能让人有畅快感，但却不解渴也不利于身体健康；白开水虽然解渴，但有时也会想尝；酸梅汤清爽解渴，但是也未免会担心糖分过高。那么夏天到底喝什么好呢？一杯放凉的黑

其次，就安化黑茶而言，天尖也并非是唯一的贡茶。《宫廷满文散佚档案》以及故宫出版社出版的《贡茶研究》等书中都有记载，乾隆年间，以安化茶熬奶茶。乾隆喝奶茶的碗是用和田玉打造的，好大喜功的乾隆刚刚平定准格尔，新疆和田地区纳入正式纳入中央版图，用和田玉碗有炫耀武功的心里动机。同时在和田玉茶碗上还有一首诗，乾隆的诗水平很一般，但是信息很宝贵。诗中有一句“鸿渐未容知”。他日常里用这个茶碗喝奶茶，然后嘲笑陆羽（鸿渐是陆羽的字）没有喝过。我在书中分析过乾隆当时的心里动机，作为满族皇帝一统天下，在和汉文化相比的时候，永远有一种自卑心理。所以这个时候，把汉族精英眼里的那些“圣人”调侃两句，有平复这种自卑心的作用。茶圣陆羽都没喝过的茶，那是一种多么傲娇的一件事啊！《贡茶研究》一书中说到：宫廷熬奶茶的安化砖茶在故宫里还有实物，用料等级高，砖面匀整。

嘉庆遗物中的花卷茶

当然，安化茶除了天尖、砖茶，还有就是非常有名的，1983年嘉庆遗物中整理出来的那一截花卷茶。最早关注这个问题的是伍湘安先生，我去年在书中绪论第二篇“200年前帝国精英的那一场茶会”里有非常详细的分析。 再次，天尖入贡在康熙年间就有痕迹，到雍正年间这个名字就已经出现了。关于康熙时期入贡，我去年在新书《安化黑茶：一部在水与火之间沸腾的中国故事》一书中有很详细的剖析。彼时所用之竹篓茶，以及《理藩院则例》中所提的“安化茶 一竹篓”等词汇都已经指向了“天贡尖”。天尖确实是皇帝喝的，同时赏赐满蒙贵族。雍正二年，抚远大将军年羹尧平定了青海叛乱，然后上书《青海善后事宜十三条》，其中第六条就是每年赏赐达赖喇嘛茶叶五千斤，班禅减半。《理藩院档案》中有关于赏赐茶叶的详细记载，当时赏赐的茶名为“贡尖”。天贡尖，在康熙雍正年间就已经有了大面积的使用。

贡尖茶

最后，1825年，陶澍还是江苏巡抚。陶澍官至两江总督是1830年的事了，陶澍对于湖湘文化的重要意义，他的晋升以及对千两茶的解读，在去年书中绪论第二篇也有详细的阐述。 我在考察途中，也在紧密关注安化黑茶各个企业平台及自媒体的宣传。安化黑茶有非常正向的历史事实，同时安化也是一个很传统的贡茶产区，中国第一历史档案馆《宫中进单》中有明确的记载。不知道为何，我们的产业发展，以讹传讹，走到现在，竟然捏造出了安化黑茶要靠陶澍攀关系走后门才进入宫廷的笑话出来。 一个产品的来龙去脉都不认真对待，那对于品质的承诺又有谁敢信呢？（资料来源：光阴夜归人）